Hrskavi, štapići sa sirom i ribanim tikvicama, fini mali zalogajčići. Bilo da vam dođu iznenadni gosti ili vam se jede ,nešto fino i zdravo uz omiljeni vam napitak evo recepta koji je poprilično jednostavan i može se čak zamijesiti i dan prije i tijesto odstajati u hladnjaku. Kombinacija sira u tijestu za mene uvijek prihvatljiva, uz još par jednostavnih sastojaka odlično.
.
SASTOJCI:
½ kg svježeg sira
250 gr margarina za kolače
sol,2 jajeta
brašna koliko primi(oko 400-500 gr)
1 tikvica srednje veličine
50 gr ribanog sira parmezana
Šačica lanenih sjemenki
POSTUPAK:
Od sira, margarina, jednog cijelog jajeta i jednog bjelanjka, te brašna koliko primi i soli zamijesite tijesto na uobičajeni način i ostavite ga stajati sa strane.
Što tijesto duže stoji to je bolje, čak možete zamijesiti i dan prije ako si to možete planirati, ako ne u redu je da odstoji i oko pola sata.
Kad je tijesto odstajalo ,razvaljajte ga na debljinu oko 3 mm i to cijelu količinu, po mogućnosti u kvadratnom obliku. Polovicu tijesta pospite izribanom tikvicom ,i parmezanom ,preklopite drugom polovicom tijesta i režite u oblik štapića.
Slažite štapiće na masni papir ,premažite odozgo preostalim žumanjkom i pospite lanenim sjemenkama.
Pecite u zagrijanoj pećnici na 220 C oko pola sata, lijepo će se zarumeniti i biti hrskavi izvana ,a sočni iznutra.
Odličan izbor za sve ljubitelje slanih zalogajčića i grickalica sa dodatkom sira i drugih okusa.
DOBAR TEK!
コメント