ZDRAVI POPEČCI OD TIKVICA

Jedan lagan, brz i fin recept za vjerujem svima omiljene popečke od tikvica. Ovo je uobičajeno jesti u ljetnim mjesecima, ali kako imamo puno trgovačkih lanaca i tikvice su nam dostupne tijekom cijele godine, ja ih često pravim i u zimskom periodu.

Zdravi popečci od tikvica

SASTOJCI:

• 2 tikvice srednje veličine

• 2 jaja

• 5 velikih žlica brašna

• 1-2 dcl mlijeka

• 100 gr kukuruza iz konzerve

• 50 gr rezanih na sitno šampinjona

• 100 gr svježeg sira

• 1 češanj bijelog luka

• Sol, papar, peršin list

• Svinjska mast ili biljno ulje

PRIPREMA:

Prije svega naribamo tikvice i ostavimo stajati sa strane, jaja, mlijeko i brašno zamutimo kao za palačinke uz dodatak začina i bijelog luka. U tako pripremljenu masu dodamo gljive, kukuruz i svježi sir, i na samom kraju izribane tikvice. Dotjeramo okus začinima i peršinovim listom.

Masa mora biti malo gušća jer popečke pečemo u dubokoj masnoći. Po potrebi možete dodati još malo brašna ako smatrate da je prerijetko, meni su sve te navedene mjere bile taman.

Zagrijemo masnoću, žlicom dodajemo popečke i pečemo ih do zlatno žute boje. Vadimo ih na papirnate ubruse da se ocijedi višak masnoće i lijepo uživamo uz šalicu jogurta ili kefira.

DOBAR TEK!

#recept #ručak #domaće #domaća #hrana #tikvice