veganski brownie od batata

Donosim vam jedan recept za zdravi kolač. Batat je namirnica koja se može koristiti na raznorazne načine, i u svojstvu deserta i kao glavno slano jelo ili prilog. Ja sam odabrala tzv. slatki grijeh, jedan čokoladni desert.

ČOKOLADNI DESERT OD BATATA

SASTOJCI:

• batat (460 gr)

• ½ žličice soli

• pola pr.za pecivo

• 3 žlice kakao praha

• 4 žlice meda

• 2 žlice maslaca ili ulja ili margarina

• 1 čaša zobenog brašna (mljevene zobene pahuljica)

• malo cimeta po želji

• 2 žlice kikiriki maslaca

• 3 žlice mljevenih badema

PRIPREMA:

Oguliti,narezati i skuhati batat. Zgnječiti ga tako da dobijemo pire i pustiti da se malo ohladi. Dodati sve ostale sastojke i dobro izmiješati. Kalup za pečenje obložiti papirom za pečenje i ravnomjerno raspodijeliti smjesu u kalupu. Peći na 180 C oko 20 minuta.

Možemo ga poslužiti uz culi od šumskog voća ili uz neki drugi preljev po vašoj želji.