Sama riječ kaže brzi uštipci, jednostavni i odlični. Kad želite uštipke, a nemate baš puno vremena, nema čekanja, nema germe, samo par jednostavnih sastojaka, a rezultat za mene još bolji…Ove uštipke sam pravila za večeru i poslužila ih uz domaći humus od slanutka. Humus također jednostavan, već sam ga objavila u receptima, sve je isto, samo sam ga obogatila sa karijem i malo više limunova soka. Za mene kombinacija odlična. Evo recepta:
SASTOJCI:
2 jaja
2 žličice soli
3 dcl jogurta ili kefira
2 žlice maslinovog ulja
50 gr sezama,50 gr lanenih sjemenki
50 gr sjemenki suncokreta
500 gr brašna
1 cijeli prašak za pecivo
½ l ulja za pečenje POSTUPAK: Jaja ,sol, jogurt, maslinovo ulje izlupajte žicom mutilicom, kad je smjesa kompaktna dodajte brašno pomiješano sa praškom za pecivo. Tijesto će biti onako malo mekše ,ali ne bi se trebalo lijepiti za prste. Na samom kraju dodajte gore spomenute sjemenke i umijesite u tijesto. Smjesu razvijte valjalom ,ali ne tanko,od prilike 4-5 mm,i izrežite u manje kockice i pecite u vrućem ulju sve dok ne porumeni. Uštipci su jako brzo gotovi,stvarno su mekani kao duša. Odlični su uz mezu,ili kao podloga za neki fini namaz,a bome i kao lagana večera uz jogurt. DOBAR TEK!
Commentaires