Doba je ljetnih vrućina i omara. Treba pojesti nešto fino i lagano . Svi želimo nešto brzo napraviti da ne zagrijavamo previše našu kuhinju. Evo jednog brzog i laganog recepta ,a opet u isti vrijeme i osvježavajućeg. Meni je ovo izvrsna kombinacija kus kusa i povrća, sa dodatkom tunjevine.
SASTOJCI:
2 šalice kus-kusa(prelijte sa 3 šalice vrele posoljene vode)
2 kom mladog luka
2 svježe paprike
4 kom rajčice ,srednje veličine
100 gr zelene salate (lederke)
10 - ak maslina punjenih paprikom
2 konzerve tunjevine
par inćuna za dekoraciju
Sol, papar, maslinovo ulje, limunov sok
POSTUPAK:
Prije svega pripremimo kus kus, na način da ga prelijemo vrelom posoljenom vodom i sa par kapi maslinovog ulja ,te poklopimo i ostavimo stajati oko 7 minuta. Dok to stoji ,očistimo i izrežemo povrće na željeni oblik.(ja sam rezala na sitne trakice ,a vi možete i na kockice ). Žitaricu koja je stajala neko vrijeme pod poklopcem, otklopimo i razrahlimo vilicom ,da ne bude grudica.
Sad je sve prepušteno mašti,. Ja sam izmiješala kus-kus sa povrćem i tunjevinom ,sve začinila solju ,paprom i limunovim sokom i sve servirala na trakice od zelene salate. Gore sam još dodala par slanih inćuna ,čisto za dekoraciju ali i za ljubitelje morskih delicija. Nisam pretjerala sa inćunima jer su dosta slani i pikantni, to je prema vašoj želji. To je to, brzo jednostavno i zdravo.
DOBAR TEK!
コメント