Jedan malo stari, malo novi uglavnom isprobani recept za odličnu pitu od višanja .Na prvi pogled izgleda kao da su kore od medene pite ,ali ne to su samo malo drugačiji sastojci od uobičajenih i pošto ipak ima malo meda u tijestu ,ova pita se doslovno topi u ustima. Evo recepta za sve ljubitelje pita i višanja…
SASTOJCI:
TIJESTO:
2 jaja
100 gr smeđeg šećera
2 velike žlice meda
200 gr margarina za kolače
mrvicu soli, pola pr.za pecivo
500 gr brašna
2 velike žlice kiselog vrhnja
600 gr očišćenih višanja
6 dcl tekućine(sok višnje i voda)
3 velike žlice šećera(smeđeg)
cimet
2 pudinga od vanilije
POSTUPAK:
Od gore navedenih sastojaka zamijesite tijesto za pitu. Ostavite ga na hladno, da odmori, točno toliko dok ne napravite nadjev za kolač.
Višnje zajedno sa tekućinom, šećerom i cimetom pripremite za kuhanje.
Od navedene količine odvojite oko 2 dcl tekućine za zamiješati puding. Kremu skuhajte na uobičajeni način i ostavite da se malo ohladi.
Dok se krema hladi, izvaljajte pola tijesta i stavite u tepsiju. Na tijesto stavite kremu od višanja i poklopite preostalim tijestom. Odozgo izbodite tijesto vilicom,da višak pare izađe van. Pecite pitu na 180 C 40 minuta.
Neka vas ne zavara boja tijesta, bit će malo tamnija zbog meda i smeđeg šećera u korama.
To je to, mirisno i fino.
DOBAR TEK!
Comments