još jedan kolač koji je nama mama pekla u predbožićno vrijeme, naime u vrijeme adventa. Ja taj recept rado isprobavam svake godine u ovo vrijeme i to je postala tradicija moje obitelji. Svi ti kolačići koje pravimo u blagdansko vrijeme imaju svoju neku tradiciju i tako se uvuku u naše živote. Meni je ovaj posebno drag, a bome i fin, topi se u ustima, a poprilično je jednostavan.
SASTOJCI:
20 dkg margarina
40 dkg glatkog brašna
1 dcl mlijeka
1 prašak za pecivo
FIL:
3 bjelanjka
20 dkg šećera
20 dkg mljevenih oraha
malo kakaoa
PRIPREMA:
Umijesi tijesto od margarina,brašna, mlijeka i praška za pecivo. Podijeli tijesto na tri dijela i ostavi malo sa strane da odmori.
Izlupaj 3 bjelanjka sa 20 dkg šećera, kad je čvrsto izlupano, dodaj lagano miješajući 20 dkg oraha i ja sam stavila jednu veliku žlicu kakaa, i koricu jednog limuna. Tijesto razvaljaj i premaži filom, zarolaj u malu štrucu i reži pužiće prst debele, i tako tri puta.
Izrezane pužiće slaži na masni papir i peci na masnom papiru na 180 stupnjeva, oko pola sata. Vruće pužiće uvaljaj u sitni šećer, a to možeš i ne moraš. Ja pola uvaljam, a pola ne…
Comments