Još jedan zdravi recept . Mi Slavonci smo poznati po tome da slabo konzumiramo ribu.,što zbog naših prehrambenih navika što zbog lijenosti čišćenja ribe od kostiju(to je barem problem u mojoj obitelji). Kad god se odlučim pripremati ribu ,uvijek to bude na neki drugi način ,takav da nema kostiju. Tako je bilo i ovaj puta.
SASTOJCI:
250 gr surimi štapića ili rakovog mesa
350 gr filea od soma
2 češnja češnjaka
sol,papar,majčina dušica kao začin
1 jaje
50 gr maslina punjenih sa paprikom ili bez koštica
½ dcl maslinovog ulja
1 velika žlica krušnih mrvica
Lanene sjemenke
POSTUPAK:
Sve gore navedene sastojke,dodamo u blender i usitnimo ih. Usitnjene sastojke istresemo u posudu ,dodamo jaje i začine po želji,znači dotjeramo okus ,ali nikako ne pretjerujemo sa solju,jer su i masline slankaste.
Masa će nam biti onako lijepo meka i kompaktna. Pripremimo papir za pečenje i njega poškropimo maslinovim uljem i pospemo malo prezlama.
Velikom žlicom pravimo okruglice i slažemo na papir. Sve te okruglice pritisnemo žlicom, tako da dobijemo polpeticu. Svaku polpeticu premažemo m.uljem i pospemo lanom. Pečemo na pek papiru oko pola sata na 180 C. To je to,zdravo ,fino, i jednostavno ,a uz to još je to i riba.
DOBAR TEK!
Comments