Evo jednog starog zaboravljenog jela, dostupno je za svih godišnjih doba, jer je glavna namirnica krumpir, mogu biti i ostatci krumpir pirea. Dakle, ostalo nam je pirea od ručka, možemo ga potrošiti na način da mu dodamo nekoliko sastojaka i evo nam polpete. Praktično i pametno…
SASTOJCI:
60 dkg krumpira
20 dkg slanutka iz konzerve
sol, papar, peršin list
1 jaje
malo parmezana(5 dkg)
sezam, prezle ili lanene sjemenke
brašna koliko primi(ja sam dodala integralno)
POSTUPAK:
Krumpir skuhamo u slanoj vodi na uobičajeni način. Kuhani krumpir ispasiramo i dodamo mu slanutak iz konzerve, usitnjen u blenderu sa malo maslinova ulja.
Zatim dodajemo jaje, parmezan, začine i na kraju povežemo brašnom. Brašna dodajemo toliko da se masa malo poveže, ali ne previše, neka se malo masa i lijepi za prste. Pravimo polpete i svaku polpetu malo uvaljamo u krušne mrvice i pospemo odozgo željenim sjemenkama.
Naše polpete pečemo u pećnici na pek papiru oko pola sata na 190 C. Najbolje ih je poslužiti dok su tople uz neki fini dresing od jogurta ili jednostavno uz kiselo vrhnje… To je to ,jednostavno i brzo.
DOBAR TEK!
Comments