POLPETE OD LIGNJI IZ PEĆNICE

Odlične polpete od lignji. Jednostavan ,brz zdravi ručak ,pogodan i za vegetarijance. Lignje treba znati pripremiti da ne budu žilave, tvrde, suhe…U ovom receptu nema fulanja . Jako zdrava i jednostavna varijanta liganja iz pećnice. Odličan izbor za ručak, večeru, kompletan obrok uz omiljeni prilog, meke kao duša ,raspadaju se u ustima, a sve postižemo sa par jednostavnih namirnica i začina. Evo recepta…

POLPETE OD LIGNJI IZ PEĆNICE

SASTOJCI:

• 500 gr lignji patagonika

• 2 mlada luka češnjaka(i zeleni dio)

• 1 mladi crveni luk

• Sol, papar

• 50 gr ribane gaude

• Peršinov list(po mog. svježi)

• 1 jaje

• 3 žlice krušnih mrvica

• 1 velika žlica maslinovog ulja
  

POSTUPAK :

Lignje očišćene i posušene na papirnatom ubrusu ubacimo u blender, bijeli i crveni luk sa zelenim dijelovima također ubacite u blender.

Sve to zajedno izblendajte,usitnite  na krupnije dijelove,znači nemojte napraviti kašu od ovih namirnica. Tako usitnjene lignje i luk prebacite u posudu u koju ćete dodati ostale  sastojke koje sam gore navela (sve osim ulja).

 Sve lagano sjedinite žlicom i ostavite u hladnjak na pola sata. Pripremite tepsiju tako da ju obložite pek papirom ,a papir za pečenje premažite maslinovim uljem. Od ove mjere ćete dobiti 12 polpeta srednje veličine,svaku polpeticu još premažite odozgo maslinovim uljem i pecite u pećnici na 200 C oko pola sata.

Okus će vas iznenaditi,polpete će biti tako meke i podatne da se tope u ustima. Možete ih poslužiti uz omiljeni prilog. Ja sam ovaj puta poslužila uz dobri stari restani krumpir, i zelenu salatu i  kombinacija je baš dobra.

DOBAR TEK!