top of page

POGAČICE SA ČVARCIMA -PREKLAPANE

Pogačice sa mljevenim čvarcima, malo tko im može odoljeti. Dizano tijesto, mljeveni začinjeni čvarci ,moja omiljena kombinacija, koja baš, baš paše u zimskim mjesecima. Najčešće mijenja obrok, često večeru uz meki omiljeni napitak. Čvarke koje ne pojedemo ,sameljemo i spremimo za pogačice, što bi naši stari rekli, sve ima svoje mjesto, sve iskoristimo.



Jastučići sa špintom i svježim sirom, ukusan zalogaj prigodan i za vegetarijance.
POGAČICE SA ČVARCIMA - PREKLAPANE



SASTOJCI:


  • 800 gr bijelog brašna

  • 2 dcl jogurta

  • 1 dcl ulja

  • 2 vrečice suhe germe

  • 2 žličice soli,1 žličica šećera

  • 4 dcl mlakog mlijeka

  • 1 jaje, kim ,lan, biber

  • 500 gr mljevenih čvaraka


POSTUPAK :


Od gore navedenih sastojaka, zamijesite dizano tijesto. Tako zamiješeno  ostavimo sa strane na toplo, da se podigne, odnosno udvostruči svoj volumen. Dok se tijesto podiže pripremite čvarke. Sameljite ih i začinite solju i biberom u prahu po vašoj želji.

.Kad  je tijesto uduplalo svoj volumen ,i stresite ga na pobrašnjenu  površinu i razvaljajte valjkom na oko 5 mm debljine, preklopite pola tijesta polovicom čvaraka, zatim preklopite tijesto i ponovo premažite pola tijesta ostalom polovicom čvaraka. Tijesto opet preklopite i ostavite stajati oko 20 minuta.

 Nakon toga tijesto razvaljajte i režite okruglom modlicom pogačice od čvaraka i slažite u tepsiju na pek papir. Premažite ,odozgo jajetom i pospite kimom ili lanom. Pecite na 200 C pola sata do 40 minuta. To je to.



DOBAR TEK!



 

 

 


Recent Posts

See All

Comments


bottom of page