Ja sam veliki obožavatelj pečene paprike, bilo da je pečena (po starinski i punjene krumpirom) ili samo pečena na tavi pa posuta bijelim lukom. Ovaj puta pečena u pećnici ,punjena tofuom i polivena umakom od vrhnja sa vlascem i limunom. Zamamni mirisi paprike šire se cijelom kuhinjom…Evo recepta.
SASTOJCI:
7 velikih lijepih paprika
250 gr tofua
2 češnja češnjaka
maslinovo ulje
sol,papar
2 dcl kiselog vrhnja
sok od pola limuna
1 žličica suhog vlasca
POSTUPAK :
Paprike operite i razrežite na polovice, očistite od sjemenki i posolite. Tofu izmarinirajte na uobičajeni način baš kao i meso.
To možete napraviti i dan prije ,sve isto kao i meso.
Znači stavite začine koji baš vama pašu .
Izrezane i nasoljene paprike složite u namazanu tepsiju. Na svaku polovicu paprike stavite tofu ,prelijte sa par kapi ulja i pecite oko pola sata na 200 C.Za to vrijeme pripremite umak od kiselog vrhnja, limunovog soka, sitno nasjeckanog češnjaka i vlasca. Mirisne i pečene paprike prelijte tim umakom i uživajte u finim slasnim zalogajima.
DOBAR TEK!
Comments