Ljeto ,pritisla omara i vrućina, treba pojesti nešto lagano ,jednostavno i fino, i po mogućnosti da ne oduzima previše vremena za kuhanje i dodatno zagrijavanje već ionako zagrijane kuhinje…Evo jednog baš takvog obroka. Osim što je zdrav, lagano se priprema, odličan je i kompletan, fin i ne zahtijeva puno vremena. Evo recepta:
SASTOJCI:
250 gr bulgura
400 gr feta sira
250 gr pilećih prsa
300 gr tikvica
300 gr brokule
250 gr batata
3 mrkve
sol, papar, maslinovo ulje
50 gr bučinih golica
limunov sok, malo aceto balsamica
dva češnja češnjaka
POSTUPAK:
Bulgur skuhajte u duplo većoj količini vode ,dakle posolite vodu ,pustite da zavrije i kuhajte desetak minuta.
Procijedite ga, ohladite i ostavite sa strane.
Na maslinovom ulju prepecite bijelo meso izrezano na trakice i začinjeno baš po vašoj želji. Na meso dodajte tikvice izrezane na trakice, batat i mrkvu ,svježi češnjak i na kraju brokulu iskidanu na male cvjetiće.
Sve povrće lagano prepecite sa mesom, najbolje u wok tavi ako je imate.
Gotovo povrće pustite da malo ohladi pa dodajte u bulgur , zatim dodajte feta sir izrezan na kockice, začinite po želji navedenim začinima ,pokapajte odozgo aceto balsamicom i pospite sjemenkama buče. Limun i maslinovo ulje dodajte po želji. To je to, odlično ,lagano, pravo ljetno jelo…
DOBAR TEK!
Comments