Evo još jedan duug dan koji treba probavit i uživati po mogućnosti u njemuu…
Ne bi bio takav da još uvijek nisam u iziolaciji, a pošto jesam nećemo se lagati, najlakše se prepustiti dosadi i laganini , ali ne, ja sam odlučila svoju popodnevnu kavicu(već joj se radujem) obogatiti nekim finim slatkim okusimaa.. Pogledam u friđ da vidim čime raspolažem, kojim namirnicama i složim fini lagani desertić, nazovimo ga štrudla iz fljake…
SASTOJCI:
½ kg kora za štrudlu
½ kg svježeg kravljeg sira željene masnoće(moj je posni)
1 vanilija šećer
5 dkg kristal šećera(moj je smeđi) po želji
korica jednog limuna
5 dkg grožđica(ja sam stavila pola pola grožđice i brusnice) natopljene u mlakoj vodi ili nekom likeru po želji
1 kiselo vrhnje
2 žlice griza
PRIPREMA:
Navedene sastojke je potrebno sjediniti u jednu homogenu smjesu i ostaviti po strani, nekih 10ak minuta, dok pripremimo kore i tepsiju. Ako imate tepsiju širine kore, najbolje je koristiti nju za ovu štrudlu. To vam je otprilike 38 sa38 cm.
Protvan ili tepsiju obložiti pek papirom. Slažemo dvije po dvije kore, znači imat ćemo otprilike5 do 6 štrudli od jednih kora, zavisi koje kore uzmemo, bolje su tanje. Znači stavimo jednu koru, preko nje odmah drugu, lagano premažemo uljem ili otopljenim maslacem ,zatim stavljamo pripremljen fil, premažemo koru, urolamo i tako dok ne potrošimo sve kore. Kad smo gotovi premažemo štrudle odozgo uljem ili maslacem i pečemo na 180 C ,pola sata. Po pospemo sitnim šećerom prije posluživanja.
Uslast...
コメント