Ovo je recept koji ja godinama rado pripremam za Božić,odnosno u adventu,. To je recept moje majke,obogaćen nekim mojim dodatcima,a slobodno mogu reći obiteljski,tradicionalan. Svi moji jako vole ove fine keksiće sa bademima uz šalicu toplog čaja…
SASTOJCI:
60 dkg brašna
42 dkg margarina
20 dkg mljevenih badema
7dkg šećera
7 dkg meda
2 jajeta
1 vanili šećer
sok i korica pola limuna
pekmez od marelica
štaub šećer
POSTUPAK:
Izradimo pjenasto jaja,šećer,med,vanilija šećer i margarin. Kad smo te sve sastojke lijepo sjedinili dodamo sok i koricu od limuna i brašno na samom kraju.
Tijesto lijepo zamijesimo i ostavimo ga da odmori,barem pola sata. Kad nam je tijesto odmorilo valjamo ga na debljinu od oko 3 mm,i vadimo razne oblike. Pošto se ovi keksići spajaju pekmezom od marelice,jedan režemo tako da bude cijeli,a drugi tako da izvadimo sredinu.
Pečemo ih na 180 C oko 10 minuta. Kad se ohlade spajamo ih pekmezom i posipamo štaub šećerom.
Ja ove keksiće često pravim,jer moji vole grickati uz kavu i čaj,a ako ih pravim u vrijeme Božića,bude tu raznih oblika,npr. borića,anđela, zvijezdica itd.
DOBAR TEK!
Comments