top of page

moji aromatični medenjaci

Ovo je stari recept za dobre stare medenjake koje danas izvodimo u puno verzija. Od svih isprobanih  meni je ova najdraža,tradicionalna,a opet aromatizirana nekim sastojcima koji meni pašu i mirišu baš na Božić. Osnovna baza je med,kao i što sam naziv kaže,ali sad je puno verzija od paprenjaka do spekulas  keksića,ali kao što rekoh,j sam uvijek vjerna tradiciji sa nekim malim odmakom.

 

 


Jastučići sa špintom i svježim sirom, ukusan zalogaj prigodan i za vegetarijance.
MOJI AROMATIČNI MEDENJACI



SASTOJCI:


  •  4 žumanjka

  • 40 dkg šećera

  • 8 kašika ulja

  • 4 velike kašike meda

  • 2 žlice sode bikarbone

  • brašna koliko primi da ne bude pretvrdo

  • 2 žličice cimeta,1 žličica đumbira,malo mljevenih klinčića ali baš ccc

  • korica limuna,korica  narandže


POSTUPAK:


 Žumanjke,šećer,ulje i med otopi na laganoj vatri uz lagano miješanje. Makni  sa strane da se smjesa malo prohladi i zatim dodaj  brašno pomiješano sa suhim sastojcima,odnosno začinima i na kraju dodaj  sodu bikarbonu.


Smjesa neka malo odstoji,oko sat vremena,ako imate vremena . Oblikuj male kuglice i peci na masnom papiru oko 20 minuta na 170 C.


Ovi medenjaci vam mogu trajati dosta dugo i ne gube svoja svojstva stajanjem. Možeš  ih čuvati u kutiji za kolače i uvijek će biti fini aromatični zalogajčići uz šalicu kave ili čaja. Po tvojoj želji ,možeš ih uvaljati u snijeg od bjelanjaka.


Snijeg  izradi tako,da izlupaš 2 bjelanjka sa 6 žlica šećera,malo soli i par kapi limuna. Lupaj bjelanjke dok ne budu toliko čvrsti da stoje i kad okreneš posudu naopako. Uzmi kist i premaži medenjake i suši ih na zraku.


 


DOBAR TEK!

 

 

 


Recent Posts

See All

Comments


bottom of page