top of page

MOJE SOČNE MUFFINE


Ovo je recimo tako bazični recept obogaćen punjenjem na moj  način. Uz sve biskvitaste kolače ,a ovaj je takav odlično paše neki nadjev od voća. Kao što sam rekla recept je osnovni ,a dodatci ovoga puta su višnje i ribizle.

 


Jastučići sa špintom i svježim sirom, ukusan zalogaj prigodan i za vegetarijance.
MOJI SOČNI MUFFINI



SASTOJCI:


Za muffine:


  • 2 jaja

  • 120 ml ulja ,250 ml mlijeka

  • 180 gr šećera, mrvica soli cc

  • korica jednog limuna

  • 400 gr brašna i jedan p.za pecivo

Za nadjev:


  • 15o gr ribizla

  • 100gr višanja

  • 3 žlice šećera

  • Sok od pola limuna

  • 3 dcl vode

  • 2 žlice gustina, malo arome vanilije

  • (ja sam stavila malo štapića vanilije)

  • štaub šećer

POSTUPAK:


Od gore navedenih sastojaka, napravi smjesu za muffine ,na način da izradiš bjelanjke sa malo soli, zatim dodaješ  šećer pa žumanjke, koricu limuna, pa mlijeko i ulje i na samom kraju brašno pomiješano sa praškom za pecivo.

 

U isto vrijeme, skuhaj u vodi ribizle i višnje sa šećerom i limunovim sokom na način da uzmeš malo vode  od date količine, tek toliko da razmutiš gustin. Znači voće kuhaj na lagano vrlo kratko do vrenja i ukuhaj  gustin i makni  sa strane.


Pripremi kalup za muffine, odnosno košarice, u koje ćeš staviti biskvitnu smjesu samo do pola košarice ,a onda na to žlicom dodaješ smjesu od voća. Stavljamo  na pečenje na 180 C oko 20 minuta. Ohlađene muffine vadi iz košarice, pospi  sitnim šećerom i uživaj uz omiljeni napitak. To je to ukusno i sočno.



DOBAR TEK

 

 

 


Recent Posts

See All

Comments


bottom of page