Jedna keze torta ,ili torta od sira jednostavna, fina, lagana…Za sve obožavatelje svježeg sira i voća u kombinaciji, evo recepta. Podloga jednostavna u zdravoj verziji od pahuljica i mljevenog keksa povezanog otopljenim maslacem…
SASTOJCI:
PODLOGA:
200 gr maslaca otopljenog
200 gr mljevenog keksa
100 gr mljevenih pahuljica
1 žlica štaub šećera
KREMA:
5 jaja
½ kg svježeg sira
4 žlice šećera
sok jednog limuna
Preljev:
250 gr jagoda ili š. voća
250 ml vode
3 žlice šećera ,
sok pola limuna
2 bezbojna preljeva za tortu
POSTUPAK:
Od mljevenog keksa,zobenih pahuljica,štaub šećera i otopljenog maslaca,napravi odnosno umijesi podlogu za tortu . Gotovu masu utisni u kalup torte kao podlogu,stavi u pećnicu na 180 C 5 minuta.
Bjelanjke i šećer izlupaj u čvrst snijeg,te dodaj žumanjke,miksaj i dodaj svježi sir i uz lagano miksanje i limunov sok. Tako umiješanu smjesu izlij preko podloge i stavi u pećnicu na 180 C oko pola sata ili dok lagano ne porumeni.
Na pečenu keze tortu stavi preljev od jagoda ili šumskog voća. To će biti dodatna svježina ovoj ionako već laganoj i osvježavajućoj torti. Jako paše preljev od jagoda jer je još uvijek sezona baš njih. Ja sam za ovaj puta stavila šumsko voće jer ga moji ukućani vole. To je to, lagano i fino.
DOBAR TEK!
Commentaires