top of page

MEDENA PITA NA MALO DRUGAČIJI NAČIN


Ovo je jedna verzija obične medene pite ,na malo drugačiji način, obogaćena jednim slojem pekmeza od šipka i klasičnom kremom. Ima puno verzija ,ali ova je meni isprobana i baš fina, tradicionalana  jer sadrži sve jednostavne sastojke samo malo drugačije posložena i naravno obogaćena nekim mojim dodatcima, koji baš odlično pašu.

 


Jastučići sa špintom i svježim sirom, ukusan zalogaj prigodan i za vegetarijance.
MEDENA PITA NA MALO DRUGAČIJI NAČIN



SASTOJCI:


  • 60 dkg brašna

  • 20 dkg masti ili 25 margarina

  • 2 jaja

  • 1 i pol kašikice sode bikarbone

  • 20 dkg šećera

  • 7 dcl mlijeka

  • 7 žlica brašna ili gustina

  • 10 dkg šećera

  • 20 dkg margarina

  • Pekmez od šipka, sok od limuna i cimet


POSTUPAK:



Sastojke za kore ugrijemo na vatri, znači jaja, šećer med i mast otopi uz lagano miješanje na laganoj vatri toliko da se svi sastojci povežu. Makni sa strane da se malo prohladi masa pa u nju dodaj brašno i sodu.


 Zamijesi tijesto i podijeli na četiri jednaka, dijela. Svaki dio razvaljaj na masnom papiru i peci  na preokrenutoj tepsiji 5-8 minuta na 180 C. Tako četiri puta da dobiješ četiri kore.


 Pristupi  kuhanju fila. Od navedene količine mlijeka odvoji malo ,oko 3 dcl za razmutiti brašno ili gustin. Izradi brašno sa mlijekom lijepo bez grudica ,a ostatak mlijeka i šećer i vanilija šećer stavi kuhati. Kuhaj do vrenja i ukuhaj  brašno i mlijeko, pusti par minuta da se kuha i onda makni  na hlađenje.

 U hladnu kremu dodaj izrađeni margarin i miksaj dok nam krema ne bude fina i kompaktna. U pekmez od šipka dodaj par kapi limuna i cimet i izmiješaj ,Ja volim dodati cimet jer mi on odlično paše i uz med.

 Sad slažeš pitu na način ,jedna kora ,bijela krema, druga kora, pekmez, treća kora bijela krema, četvrta kora bijela krema i posuta malo mljevenim ostacima pečene kore, to možeš i ne moraš.

 

P.S. Ja sam u kremu dodala mahunu vanilije jer sam imala (htjela sam potrošiti),a ti ne moraš . Dobila sam malo više okusa i malo boje…



DOBAR TEK

 

 

 


Recent Posts

See All

Comments


bottom of page