Uvijek odličan izbor za nedjeljni kolač ,ha može biti i svakodnevni ,ali eto nakon blagdanskog izobilja, možda ipak nedjeljni…Dobra stara štrudla od višanja u korama . Ima jako puno varijanti ove štrudle, pa evo moje neke isprobane varijante…
SASTOJCI:
½ kg kora za štrudle
4 jaja
1 šolja od 2 dcl šećera
1 jogurt
1 šolja ulja ili otopljenog margarina
1 pr.za pecivo
4 velike žlice griza
4 velike žlice maka
1 vrećica pudinga od vanilije
1 vanilija šećer
700 gr očišćenih višanja
cimet
POSTUPAK:
Od jaja,šećera,jogurta,ulja,napravimo smjesu ručno miješajući. Kad nam je smjesa kompaktna,dodajemo ostale sastojke poput griza,maka,vanilija šećera tete vanilija pudinga i na kraju dodajemo pr.za pecivo. Smjesa bi trebala malo odstajati,najmanje pola sata,ali može i duže.
Kore slažemo na način da prvu koru premažemo dobivenom smjesom,na nju složimo i premažemo drugu koru,i na tu koru složimo i treću koru ,ali nju ne mažemo smjesom nego pospemo višnjama i zarolamo,te stavljamo na pek papir u tepsiju. Taj postupak ponavljamo četiri puta(jer je u mom pakovanju kora bilo 12 kom).
Dobili smo četiri štruce, premažite ih odozgo uljem ili otopljenim margarinom i stavite na pečenje na 180 C oko pola sata do 45 minuta. Naravno ,zaboravila sam spomenuti cimet, bez njega ne ide. To je to …
DOBAR TEK!
Comments