top of page

LAGANA LJETNA TORTA OD SIRA

Kao što sam naslov kaže lagana ,ja bih još dodala brza i jednostavna torta. Samo nekoliko sastojaka i ono što je najbitnije nema pečenja, nema dodatnog zagrijavanja kuće, što je u ovim ljetnim mjesecima popriličan problem. Od podloge pa sve do kreme ,sve samo izmutimo i ohladimo. Torta je super ,sočna i osvježavajuća baš za ove vrele dane.


LAGANA LJETNA TORTA OD SIRA

 

SASTOJCI:


Kora:

  • 250 gr mljevenog keksa(može petit)

  • 100 gr otopljenog margarina za kolače

  • Sok pola limuna

Krema:

  • ½ kg svježeg posnog sira

  • sok i korica pola limuna

  • 4velike žlice šećera

  • vanilija šećer ili mahuna vanilije

  • 1 želatina

  • 250 ml vrhnja za šlag

Preljev:

  • 300 gr malina

  • 1 želatina

  • 1dcl vode

  • 1žlica šećera


POSTUPAK:


Mljeveni keks  poškropite ocijeđenim sokom limuna i dodajte otopljeni margarin. Miješajte neko vrijeme dok se masa ne poveže ,a zatim dobivenu smjesu rasporedite na masni papir u kalupu promjera  26 cm.

Na keks ide krema ,koju ćete dobiti tako da izbijete tučeno vrhnje  u čvrst šlag ,u manjoj posudici otopite želatinu u prahu sa 5 žlica hladne vode i ostavite sa strane ,a svježi sir izradite sa šećerom i limunovom koricom te limunovim sokom. Na kraju sjedinite izbijeni šlag, sir i na samom kraju uz lagano miješanje dodajte želatinu. Dobit ćete finu kompaktnu smjesu koju prelijete preko kore od keksa .

Maline ,bilo da su svježe ili zamrznute usitnite blenderom i dobit ćete voćnu kašu, na isti način pustite želatinu u hladnu vodu ,ostavite da malo nabubri ,i dodajte uz lagano miješanje u voćnu kašu u ovom slučaju od malina.

Prelijte preko kreme od sira i ostavite u hladnjak na hlađenje. Torta je gotova, lagana ,fina, voćna i osvježavajuća.



DOBAR TEK!



Recent Posts

See All

Comments


bottom of page