Kao što sam naslov kaže lagana ,ja bih još dodala brza i jednostavna torta. Samo nekoliko sastojaka i ono što je najbitnije nema pečenja, nema dodatnog zagrijavanja kuće, što je u ovim ljetnim mjesecima popriličan problem. Od podloge pa sve do kreme ,sve samo izmutimo i ohladimo. Torta je super ,sočna i osvježavajuća baš za ove vrele dane.
SASTOJCI:
Kora:
250 gr mljevenog keksa(može petit)
100 gr otopljenog margarina za kolače
Sok pola limuna
Krema:
½ kg svježeg posnog sira
sok i korica pola limuna
4velike žlice šećera
vanilija šećer ili mahuna vanilije
1 želatina
250 ml vrhnja za šlag
Preljev:
300 gr malina
1 želatina
1dcl vode
1žlica šećera
POSTUPAK:
Mljeveni keks poškropite ocijeđenim sokom limuna i dodajte otopljeni margarin. Miješajte neko vrijeme dok se masa ne poveže ,a zatim dobivenu smjesu rasporedite na masni papir u kalupu promjera 26 cm.
Na keks ide krema ,koju ćete dobiti tako da izbijete tučeno vrhnje u čvrst šlag ,u manjoj posudici otopite želatinu u prahu sa 5 žlica hladne vode i ostavite sa strane ,a svježi sir izradite sa šećerom i limunovom koricom te limunovim sokom. Na kraju sjedinite izbijeni šlag, sir i na samom kraju uz lagano miješanje dodajte želatinu. Dobit ćete finu kompaktnu smjesu koju prelijete preko kore od keksa .
Maline ,bilo da su svježe ili zamrznute usitnite blenderom i dobit ćete voćnu kašu, na isti način pustite želatinu u hladnu vodu ,ostavite da malo nabubri ,i dodajte uz lagano miješanje u voćnu kašu u ovom slučaju od malina.
Prelijte preko kreme od sira i ostavite u hladnjak na hlađenje. Torta je gotova, lagana ,fina, voćna i osvježavajuća.
DOBAR TEK!
Comments