Hladan, kišni zimski dan, osuđena da većinu vremena provedeš u kući ili zatvorenom prostoru. Svaka aktivnost na otvorenom je upitna, baš ono vrijeme kad ne poželiš izaći iz kuće. Osuđena na kuću što i nije tako loše, iz tople sobe gledam kroz prozor i uživam u ćudljivom vremenu, a razmišljam i o tome kako bi pasalo nešto fino, slatko uz popodnevni čaj ili kavu. I evo ga nastao iz kišne fjake, kuća miriše na vaniliju i limun.
SASTOJCI:
ZA KORE:
350 g sitnih zobenih pahuljica
70 g margarina za kolače ili maslaca
2 velike žlice meda
FIL:
500 g svježeg sira(ja sam stavila posni iz Lidla)
3 jaja
3 vanilija šećera
150 g smeđeg šećera ako želite zdraviju varijantu, a možete i med
50 ml kiselog vrhnja
Sok i korica jednog limuna
malo cimeta
PRIPREMA:
Pahuljice i otopljeni margarin te med sve izmiješajte i pokušajte sjediniti u jednu masu tipa tijesto. Polovicu tijesta utisnite u obruč promjera 25 cm (kalup za tortu).
Pjenasto istucite bjelanjke sa šećerom i vanilija šećerom, zatim dodajte žumanjke i kravlji sir, te vrhnje i cimet, i na kraju sok i koricu limuna. Tako lijepo izmiksanu smjesu ulijte u kalup preko tijesta od pahuljica,i prekrijte preostalim tijestom.
Pecite na 180 stupnjeva, oko pola sata ili dok ne porumeni. Kolač se mora ohladiti da bi ga mogli rezati. Po želji ga pospite sitnim šećerom i uživajte..
DOBAR TEK!
Comentarios