top of page

JEDNOSTAVNI KOLAČ OD ŠLJIVA

Domaći kolač od šljiva

Evo još jednog jednostavnog recepta. Šljiva je moćna i sočna, a danas se kuhao i domaći pekmez od plavih šljiva. Odlučila sam joj pridodati na važnosti i usput napraviti lagani kolač.


Kolač od šljiva savršeno odgovara uz šalicu kave.


SASTOJCI:

  • ½ kg plavih šljiva (očistiti ih od koštica i preliti ih cimetom i sa malo šećera pa nakapati malo limunova soka)

  • 4 jaja

  • 10 žlica šećera

  • 10 žlica brašna

  • 2 žlice griza

  • 10 žlica ulja

  • 8 žlica mlijeka

  • 2 žlice jogurta

  • 1 pr. za pecivo, malo cimeta i ribana korica jednog limuna


PRIPREMA:


Odvoji bjelanjke od žumanjaka, pa bjelanjke izmiksaj u čvrst snijeg (dodaj mrvicu soli u bjelanjke).


Žumanjke izmiksaj sa šećerom, pa dodaj ulje, zatim naizmjenično brašno i mlijeko, zatim jogurt i griz. Još ti ostaje malo korice od limuna, i na kraju prašak za pecivo i snijeg od bjelanjaka. Smjesu lagano izmiješaj ručno i izlij u tepsiju na masni papir. Odozgo posloži šljive koje su odstajale u šećeru, limunu i cimetu.


Ja sam koristila tepsiju 38x30 cm, a možeš i malo veću (kolač će ti biti malo tanji ako ti je to ok). Peče se 35min na 170 stupnjeva.


Jako je fin, sočan i oooodlično paše uz kavu!


DOBAR TEK…i uživaj!


0 comments

Recent Posts

See All

Comments


bottom of page