Ovo je jedan bezvremenski ali i pomalo tradicionalan recept za meni omiljeni kolač od rogača i neizostavne kraljice jeseni –jabuke…Rogač je po meni nepravedno zapostavljena namirnica ,a tako je zdrav i podatan za korištenje bilo u kolačima ili u svim drugim kombinacijama ,čak i u umacima mesnih jela. Rogač poznat kao prirodni zaslađivač , pri tom i poželjan u prehrani dijabetičara, ugodnog mirisa i još boljeg okusa ,ovaj puta u kombinaciji sa jabukom…
SASTOJCI:
5 velikih jabuka
1 velika žlica cimeta
5 jaja
1 vanilija šećer
pola šalice smeđeg šećera
pola šalice mlijeka
pola šalice ulja
1 šalica bijelog brašna
1 pr. za pecivo
200 gr rogača
100 gr čokolade za kuhanje
50gr margarina za kolače
(šalica od 2,5 dcl)
POSTUPAK :
Jabuke ogulite, izribajte na trenicu na krupnije, pospite cimetom i ostavite stajati sa strane.
Ispecite biskvit na uobičajeni način ,ali tako da na samom kraju poslije dodavanja brašna, rogača i praška za pecivo dodate jabuke sa cimetom i stavite u dublju tepsiju pa u pećnicu na 180 C oko pola sata do 40 minuta.
Ispečeni biskvit izbockajte vilicom i prelijte glazurom od čokolade. Za zdraviju verziju možete samo ispeći kolač i rezati ga i jesti bez glazure,(eventualno malo poprašiti šećerom u prahu). Kolač je jako fin i sočan ,a poseban okus rogača dodatno obogaćuje cijelu priču. Za ovaj kolač koristila sam tepsiju 28 sa 36 cm.
DOBAR TEK!
Comentarios