BRZI KOLAČ OD MRKVE I JABUKE

Jedan jednostavan, brz i zdrav kolač. Ako imate mrkve i jabuke koje trebate potrošiti, a ne znate kako, evo recepta za brzi i zdravi međuobrok i kolač. Postupak je jednostavan i maltene  ga može svatko napraviti. Sočan, fin, zdrav i ne sladak rustikalan kolač od jabuke i mrkve ,evo recepta…

BRZI KOLAČ OD MRKVE I JABUKE

SASTOJCI:

• 3 jaja

• 3 žlice smeđeg ili bijelog šećera

• 1 mala žličica soli

• 3 veće naribane mrkve

• 1 veća naribana jabuka

• 1 velika žlica cimeta

• 1 ½ šalice bijelog brašna

• ½ šalice mljevenih badema, lješnjaka ili oraha

• 2 velike žlice maka

• sok pola limuna

• 2 žličice sode bikarbone

• 4 velike žlice meda
  

POSTUPAK :

Na uobičajeni način izradite biskvit od bjelanjaka sa mrvicom soli, kad se bjelanjci stvore u snijeg.

Dodajte 3 žlice šećera ,i dalje mutite te dodajte žumanjke jedan po jedan i mutite sve dok ne bude lijepa gusta kompaktna smjesa. Zatim dodajte med i limunov sok ,te lagano ručno umiješajte suhe sastojke pomiješane sa sodom bikarbonom.

 Na samom kraju dodajte  ribane mrkve i jabuku. Lagano ih umiješajte i istresite u dublji pleh, prekriven pek papirom. Pecite ovaj slasni kolač oko 30 minuta na 180 C.

To je to ,jednostavno i fino ,a okus predivan ,za sve ljubitelje recimo zdravih kolača…Možete preliti glazurom od čokolade ,ali zaista nije potrebna. To prema vašoj želji ,ja ovaj puta jesam ,jer je kolač bio za svečaniju prigodu.

DOBAR TEK!