Recept je vrlo jednostavan i svatko ga pravi na neki svoj način, a ovo je moj i isproban. On je hrskav, odličan, mogla bih ga jesti svaki dan. Od ove mirisne domaće grickalice svima rastu zazubice. Odličan kreker za popodnevne sate ili za neke prigode npr. slavlja i rođendane i za svakodnevne prilike. Vrlo je primamljiv za sve siroljupce.
SASTOJCI:
500 gr svježeg kravljeg sira
1 jaje
25 dkg margarina
1 kiselo vrhnje
1 prašak za pecivo
Sol,brašno koliko primi(oko400 – 500 gr)
50 gr sezama
PREMAZ ZA GRISINE:
1 jaje
Chia sjemenke
Sezam ili lanene sjemenke
PRIPREMA:
Prvo izradimo mikserom sve mokre sastojke - sir, margarin, vrhnje, jaje, zatim dodajemo suhe sastojke. Dobro izmijesimo tijesto u homogenu masu tako da se ne lijepi za ruke. Tako tijesto ostavimo u hladnjak po mogućnosti 1 sat da odmori.
Najbolje bi bilo da odstoji preko noći, ali ne mora. Odstajalo tijesto valjamo na određenu željenu debljinu, ne pretanko. Režemo rilcem u trake, odnosno štapiće i zatim svaki štapić uhvatimo za krajeve i zarotiramo ga. Premažemo svaki grisin jajetom, posolimo, i pospemo chia sjemenkama i sezamom i pečemo na 200 stupnjeva oko pola sata na masnom papiru.
Grisini predivno i primamljivo mirišu,a takvi su i za jesti…
留言