Uvijek su najjednostavnije stvari i najkompliciranije…Ovaj recept za pečenu piletinu kao na „Suncu“ će vam dokazati da je baš dobar i jednostavan, siguran ,a potrebno je samo malo pripreme i rezultat neće izostati ,bilo da pečete pile u cijelosti ili kao komade. Uz ovako lijepo pečenje ,poslužite prilog baš po vašoj želji ,ja sam ovaj puta radila batat i tikvice iz pećnice.
SASTOJCI:
1 pile srednje veličine (cca 2 kg)
sol , vegeta
2 žlice meda
soja sos
jedna grančica svježeg ružmarina
masnoća za pečenje(2 žlice sv. masti)
POSTUPAK:
Cijelo pile ili komade piletine,dobrano posolite(ako ste u mogućnosti dan prije pečenja),istrljajte ružmarinom,pospite soja sosom i na kraju premažite medom. Tako pripremljeno meso ,ostavite stajati u hladnjaku preko noći ili par sati prije pečenja.
Tepsiju za pečenje mesa pospite željenom masnoćom ,ja sam svinjskom masnoćom. Položite piletinu u tepsiju i pecite meso uz lagano podlijevanje oko sat i pol na temperaturi od 160 c, za to vrijeme meso je ispustilo i vlastite sokove i masnoću. Nakon toga možete pojačati meso na 200 C i peći do kraja. Lijepo će se zarumeniti izvana ,a unutra ostati fino meko i sočno. To je to, rumeno i fino.
DOBAR TEK!
Comentários