Jedno jelo koje nam ostaje u sjećanju iz djetinjstva. Svi se možemo pronaći u riječima naših mama ili baka; jedi špinat pa ćeš narast, on je zdrav ,ima vitamina, imat ćeš mišiće kao Popaj ako jedeš špinat itd. itd …
SASTOJCI:
500 gr špinata u briketima(zamrznuti),još je bolji ako imate domaći svježi
pola decilitra ulja
2 velike jedaće žlice brašna
1 češanj češnjaka
3 dcl mlijeka
2 dcl vode
Sol, papar ,muškatni oraščić u prahu
POSTUPAK:
Od ulja i brašna napravimo laganu zapršku, lagano je pržimo na umjerenoj temperaturi sve dok ne dobijemo lagano rumenu boju, tad dodajemo češnjak iskosan na sitno. Malo pustimo da češnjak pusti svoj okus i dodajemo mljeveni špinat, uz stalno miješanje dodajemo mlijeko i vodu, te začine; sol, papar, te obavezno muškatni oraščić ,on mu daje baš onaj završni tač.
Pustima da se svi sastojci sjedine u jednu homogenu masu uz stalno miješanje, jer on jako voli zagorjeti. Kad smo zadovoljni okusom i gustoćom ,na samom kraju prije posluživanja možemo umiješati malo kiselog vrhnja u špinat, bit će nam finiji i kremastiji , ali odličan je i bez vrhnja.
Špinat jedite dok je svjež i topao, nije preporučljivo grijati ga.
DOBAR TEK!!!
Comentários