Znate kako kažu, domaće je uvijek najfinije. U nastavku vam donosim jednostavan recept kako napraviti svoje domaće lepinje. Predivni mirisi širit će se kuhinjom, to vam garantiram!
SASTOJCI:
500 gr glatkog brašna
1 mala žličica soli
1 žličica suhe germe
Malo šećera doslovno prstohvat
50 ml ulja ja sam koristila maslinovo
300- 400 ml mlake vode
PRIPREMA:
Vodu sa šećerom malo ugrijemo, da bude mlaka, dodamo kvasac i ostavimo stajati sa strane. Pomiješamo brašno i sol, dodamo vodu i kvasac, te na kraju ulje. To sve lijepo zamijesimo do srednje tvrdoće, napravimo 4 podjednake loptice i ostavimo na pobrašnjenu podlogu da se tijesto malo podigne.
To podizanje traje oko pola sata, a zatim svaku lopticu razvaljamo u krug željene veličine, ne pretanko. Krugove posložimo na plitku tepsiju obloženu pek papirom i ostavimo još 40 minuta da se podigne.
Nakon toga vremena namažemo tijesto maslinovim uljem, samo lagano kistom. Ja sam gornju stranu zarezala u rombove lagano po površini i stavila peći na 160 stupnjeva oko pola sata.
Pečene lepinje sam izvadila iz pećnice i prekrila tako tople kuhinjskom krpom i ostavila po strani da se ohlade i budu meke kao duša. Dobart tek!
Comments