Kremasta ,odlična pašteta od filea pastrve sa odličnim dodacima, punog okusa. Ja sam je poslužila na uštipcima od jogurta, i odlično paše kao kompletan obrok. Napravila sam veću količinu i ostavila stajati u hladnjaku. Tako može trajati par dana, i uvijek imate spreman gotov zdravi zalogajčić. Velike su mogućnosti posluživanja, od mazanja na kruh ,do mazanja na krekere, rižine krekere itd. Evo recepta:
SASTOJCI:
40 dkg očišćenog pečenog filea ribe
2 kuhana jaja
4 kisela krastavca
2 velike žlice svježeg kravljeg sira
1 kiselo vrhnje
2 žlice maslinovog ulja
2 češnja češnjaka
sol ,šareni papar ,mješavina planinskog bilja kao začin
sok pola limuna
POSTUPAK :
Očišćen od kosti riblji file, izmarinirajte , solju, limunovim sokom, začinima i pecite u pećnici na oko 180 C 15-20 minuta.
Ispečeni file iskidajte na komade i dodajte u blender sa svim gore navedenim sastojcima. Blendajte ,odnosno usitnite sve sastojke i istresite u poveću posudu ,dodajte začine i svježi sir, vrhnje te na kraju limunov sok.
Sve to lijepo izmiješajte i dotjerajte okus navedenim začinima baš onako kako vama paše. Pašteta je odlična i zdrava, svi navedeni sastojci su nam dostupni. Dobro ju je imati u frižideru za neki brzi zalogajčić i poslužiti je na bezbroj načina.
Odlična i ako vam dođu iznenadni gosti. Poslužite je na krekerima i malo ukrasite šeri rajčicama ili listićima salate.
Za sve ljubitelje ribe i ribljih okusa…
DOBAR TEK!
Komentarze