BISKVITNI OBIČNI KOLAČ SA VIŠNJAMA

Kako bi rekli, jedan starinski i poprilično jednostavan kolač od višanja. Za sve nas koji volimo slatko, odnosno kolače, a nemamo baš puno vremena, evo jednog recepta koji se manje više često pravi u skoro svakoj kući. Svatko ima neki svoj isprobani recept, a ovo je moj.

BISKVITNI OBIČNI KOLAČ SA VIŠNJAMA

SASTOJCI:

• 2 jogurta

• 1,5 čaša od jogurta kristal šećera

• 1 dcl ulja

• 4 čaše od jogurta brašna

• 4 jaja

• 1 pr.za pecivo

• 1 vanilija šećer

• malo cimeta, štaub šećer po želji

• ½ kg višanja

POSTUPAK:

Prije svega pripremimo tepsiju, premažemo margarinom i pospemo brašnom. Za ovu količinu sastojaka ja pripremim onu veću tepsiju od pećnice.(34/36 cm).

Odvojimo žumanjke od bjelanjaka i izbijemo čvrst snijeg od bjelanjaka i šećera. Zatim dodajemo žumanjke,pa jogurt i brašno pomiješano sa praškom za pecivo. Na samom kraju dodajemo ulje i još promiješamo mikserom da dobijemo lijepu smjesu bez grudica.

Izlijemo smjesu u pripremljenu tepsiju i stavljamo peći na 170 C oko pet minuta. Nakon toga vadimo tepsiju iz pećnice i na biskvit na kojem se tek malo uhvatila korica,pobacamo višnje koje smo prethodno posuli vanili šećerom i cimetom. Tepsiju vratimo u pećnicu i pečemo kolač do kraja. To kod mene traje još oko pola sata na 18o C.,u biti dok kolač ne porumeni i ne bude gotov.

DOBAR TEK!