top of page

APŠMALCANE PROKULICE

Kelj pupčar ili prokulice pripremljene na malo drugačiji način. Poslužene uz meso slove kao odličan prilog ,a bome i  poslužene samostalne ,uz neki umak npr. od vrhnja i vlasca kao samostalno jelo.


Jastučići sa špintom i svježim sirom, ukusan zalogaj prigodan i za vegetarijance.
APŠMALCANE PROKULICE



SASTOJCI:


  • :500 gr prokulica

  • 150 gr svinjske masti

  • 100 gr krušnih mrvica

  •  2 češnja češnjaka

  • 2 mrkve srednje veličine

  • sok pola limuna

  • 2 dcl kiselog vrhnja

  • sol ,papar, vlasac

POSTUPAK :


U kipuću posoljenu vodu ubacite  očišćenu i na ploškice izrezanu mrkvu. Također ubacite i prokulice i kuhajte oko1 5 minuta. Nakon kuhanja  ocijedite povrće i zalijte hladnom vodom da se ne izgubi zelena boja prokulica, i lijepa boja mrkve.


Na svinjskoj masti ispržite prezle ili krušne mrvice. Na mrvice ubacite povrće, začinite solju i paprom i na samom kraju dodajte malo limunovog soka ,samo par kapi.

Uz ovo jelo napravite umak od vrhnja, vlasca, soli i malo limunovog soka, točno po vašoj želji.


P.S. Ja u krušne mrvice ubacim malo lanenih sjemenki jer mi tako paše, ali vi ne morate. To je to ,lagano ,brzo ,jednostavno, odlično i kao prilog i kao samostalno jelo.


DOBAR TEK!



 

 

 


Recent Posts

See All

Comments


bottom of page